冻豆包可以直接用来做煎豆包吗
最近,老家亲戚给拿来许多粘豆包,我就分给了妹妹一些,还告诉她粘豆包也可以油煎着吃,她高兴坏了,拿回了家,放在 冰箱里,准备慢慢吃。今天,她竟然打电话问我,冻粘豆包可以直接用来做煎粘豆包吗?当时,可是把我乐坏了,就告诉她了,这冻粘豆包肯定要解冻之后再油煎了,不然,肯定煎不熟的。
我个人认为,带着怀旧感觉和个人感情的食物都是人间美味,芥菜疙瘩咸菜、粘豆包、炉子里的烤地瓜到如今都是我喜欢吃的几样。今天我煎的粘豆包,皮有点香脆,蘸上白糖,就着米粥和芥菜疙瘩咸菜一吃,美味呀。下面分享一下具体做法吧。
1.粘豆包从冰箱里拿出
2.放到电饭煲帘子上蒸一下,让冻豆包解冻
3.电饼铛放少许油,加热
4.把粘豆包放里
5.变软后用铲子压扁
6.一面煎上色后翻面煎,继续用铲子压豆包
7.两面都金黄了
8.拿出,蘸着白糖吃。
粘豆包烹饪技巧:
冻豆包必须用水蒸一下,或者微波炉热一下,变软之后,才能煎。
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