春季排毒养颜最佳食物黑木耳功效解读

　　春季养生吃什么?春季最需要的就是排毒，因为冬季闭藏，很多毒素和废物都堆积在体内，到了春季，天气变暖，身体新陈代谢加快，毛孔也张开了，这时候不仅适合排毒，而且排毒的效果特别好。　　今天亲亲教大家一款排毒养颜的小菜——剁椒拌木耳。

　　剁椒拌木耳

　　用料：黑尊有机黑木耳150克，生抽1小匙，醋1大匙，白糖0.5小匙，剁椒2大匙，盐适量，鸡精少许，芝麻油0.3小匙，油2大匙，大蒜3瓣，葱适量，花椒十余颗;

　　做法：1.将黑尊有机黑木耳提前约2小时用清水泡发，撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末，葱切小段;

　　2.将黑尊有机黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟;

　　3.捞出，用清水洗净，沥干;

　　4.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

　　5.再依次放入剁椒、葱花、蒜末;

　　6.将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可。

　　小贴士凉拌黑木耳，口感清爽，而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。

　　经验分享：1.剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸;2.泼热油的时候，要泼在蒜末上面，这样才能激出香味。