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[文化历史]所有文章

    有一种记忆叫粘豆包!

    进入冬天,天气寒冷,北方都有猫冬的习惯。所以在农村,每年进入冬季数九隆冬季节,每家每户开始包豆包,又称淘米。...

    2018-12-17浏览(7)评论(0

    东北俗语:“别拿豆包不当干粮”啥意思?

    东北粘豆包是是东北十大怪之一:“窗户纸糊在外,大姑娘叼烟袋,养活孩子吊起来;嘎拉哈姑娘爱,火盆土炕烤爷太,百褶皮鞋脚上踹;吉祥喜庆粘豆包,不吃鲜菜吃酸菜;捉妖降魔神仙舞,烟囱砌在山墙外。”...

    2018-12-16浏览(10)评论(0

    粘豆包的传统文化意义

    粘豆包因其易于储藏,食材易得而得到农村人的喜爱,并成为一些地区的传统食物,由于中国城市化步伐的加快,大米,白面的食材的日益丰富,这种传统主食也面临不断减少的趋势。...

    2018-12-11浏览(22)评论(0

    东北粘豆包的“身世”竟然是……

    粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。...

    2018-11-24浏览(48)评论(0

    东北粘豆包的营养价值

    粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物。...

    2018-11-21浏览(17)评论(0

    东北粘豆包的历史

    其实这粘豆包,也是有历史的,很早以前,这是满人的一种食物。...

    2018-11-15浏览(53)评论(0

    东北粘豆包口感怎么样 好吃吗

    东北粘豆包”也叫“年豆包”,顾名思义,就是过年时包的年饽饽。过去在过年的时候能吃上粘豆包,那可是一件开心的大事。...

    2018-01-17浏览(557)评论(0

    什么是粘火勺

    粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,经过浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘面子,淋干后分成小团,按压成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,叫芝麻盐。...

    2017-12-29浏览(1088)评论(0

    只为这个年味 过年也要回东北老家

    俺们东北人把过春节称为过大年。俺们东北人过大年可热闹了,有很多是俺们东北人过大年独有的习俗,不是有这样一首民谣么,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。...

    2016-04-23浏览(127)评论(0

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