温情东北粘豆包 款款母子情义深

　　这个个豆包，帘帘豆包，锅锅豆包，都饱含着母亲对一家老小的爱。过年的时候，粘豆包蘸白糖或蘸用甜菜疙瘩熬的糖稀，那就更是味道好，口感好，心情好了。

　　昨天，路过菜市场，听到了卖粘豆包的吆喝声。脑海里立刻出现了小时候吃的那金黄香甜的粘豆包。

　　小时候，每到冬季就盼着母亲快点儿蒸粘豆包。粘豆包虽然好吃，但那可是个费功夫的活儿。印象里是把小黄米淘净，沥干水，就到碾房碾压成面子。

　　包粘豆包时，用水和好粘面子放到一边醒着，这边就烀上红小豆，红小豆烀熟了就用勺子反复的捣，将捣烂的红小豆加上点儿糖，用手搓成一个一个的小馅团儿，放到盆里备用。

　　面和馅儿都准备好了，就开始包了。包时，揪一块粘面子用手拍成面饼，然后拿一个馅团儿放进去包起来，揉团之后一个个码到热锅内的帘子上。

　　为防止粘帘子，豆包下面一般都放上用水泡好的玉米叶子。豆包放到锅里蒸上四十分钟左右，就起锅了。

　　掀开锅盖时，是我们小孩儿最想看到的时候，满锅的粘豆包一个挨一个，金黄发亮，散发出满伙房的香气，馋的我们围着锅台转。这时，母亲就会拿一个碟子或碗捡上几个，让我们先饱口福。

　　豆包蒸好就把帘子和豆包一起拿出来放到一边晾着，再把另一个帘子放到锅里，趁热蒸上下一锅。一帘一帘，一锅一锅，不知要连续蒸上多少锅，有时一蒸就是一天或两天。这个个豆包，帘帘豆包，锅锅豆包，都饱含着母亲对一家老小的爱。豆包晾凉已后，就捡到下屋(仓房)的大缸里冻起来，吃的时候再馏一下，还是那么黄，那么亮，那么香。过年的时候，粘豆包蘸白糖或蘸用甜菜疙瘩熬的糖稀，那就更是味道好，口感好，心情好了。

　　自从母亲去世以后，就再也没吃到那么醇香的粘豆包了。