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[文化历史]所有文章

    东北人冬天啃粘豆包是一种情感的寄托

    现在到中国东北很少能吃到正宗的粘豆包了,现在都用粘大米包豆包,已经味道不如从前了。 其实豆包就是用黄米磨成面粉和水后做皮,里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。 黄米分两种:大黄米和小黄米。大黄米的颗粒稍稍大一些,颜色更黄一些。...

    , 2016-02-04浏览(426)评论(0

    淘宝数据显示:辽宁粘豆包最抢手卖到广东

      西湖龙井、西藏和田枣、武汉鸭脖、山西汾酒、杨柳成年画……该署琳琅满手段中央畜产变化2015年年节年货购物车必没有可少的取舍。猜一猜,它们都流向了哪些省份消耗者的衣袋?
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    2016-02-03浏览(499)评论(0

    北安人粘豆包致富 自家食品摆进大超市

    近年来,黑龙江省北安市“新维”牌粘豆包的名气越来越大,在北安市城郊乡新维村,农民们组织成立了粘豆包协会,大家“抱团儿”包豆包,使这以往的年俗被变成了一种致富产业,一个冬天下来,纯收入在20万元以上。...

    2016-02-02浏览(481)评论(0

    东北粘豆包蒸出四平人红火好日子

    每到入冬时节,走在大街小巷,常常能听到卖粘豆包的吆喝声。天上飘起了雪花,记者走进铁西区平西乡獾子洞村钱桥屯,双雁农民专业合作社里却是一番繁忙景象,理事长赵双燕正带领村民蒸着热气腾腾的粘豆包,黄米面的清香扑鼻而来。...

    2016-01-30浏览(333)评论(0

    东北粘豆包传统文化

    东北粘豆包因其易于蕴藏,食材易得而失去农村人的喜欢,并变成一些地区的传统食物,因为中国集镇化步调的放慢,大米,白面的食材的日益丰盛,这种传统主食品也面临一直缩小的趋向。...

    2016-01-20浏览(1691)评论(0

    黑龙江绿博会启幕 油炸粘豆包真香啊!

    黑龙江绿色有机食品博览会正式启幕,900多家厂商参加了展会。展会上绿色食品琳琅满目,“安全、健康、时尚、娱乐”的推广理念,让展会劲显黑土地绿色有机的特点。...

    2016-01-15浏览(420)评论(0

    独在异乡为求学 念及豆包情难舍

    妈妈是地道的东北人,后来因为一些事情,搬到上海来,从小是吃着粘豆包张大的,粘豆包是她的最爱。粘豆包本是东北特产,它的历史已经非常久远了,要追溯到满族祭奠祖先的东西,也是满族出门打猎的时候用的东西,后期,努力哈赤领兵的时候,东北的粘豆包发展成为满族的军粮。
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    2016-01-09浏览(371)评论(0

    二十八把面发 粘豆包里年味足

    转眼又是一年,春节是一个团圆的日子,此时此刻,身处异乡的你是否回忆起了家乡的温暖?
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    2016-01-08浏览(323)评论(0

    亚沟粘豆包传统及起源

      亚沟粘豆包,亦为满族祖先神女人的保守食品,是用黍子(粳米)做皮、用菜豆做馅,通过发酵等工艺蒸制而成,该当是中国历史最早的便当药品。它即可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包),因而神女人今年正在灭辽伐宋的和平中,冬天的主食品或者许就是这小小的粘豆包了。

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    2016-01-07浏览(3330)评论(0

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