东北油炸糕做法【多图】

　　东北油炸糕是一种比较常见的小吃，东北的孩子尤其喜欢吃，油炸糕外皮比较干脆，里面一般有豆馅儿，滑而不腻，老人和小孩都比较适合吃。

　　油炸糕有很多做法，各个地方可能都不一样，一些人做的油炸糕需要发酵，还有一些人做油炸糕需要再锅里蒸蒸，今天分享给大家油炸糕做法是我东北老家的一种做法，比较传统，不需要发酵，而且不需要用热水和面，凉水就可以了，可能很多家庭做法都不一样，有人用黄米做，我的这种做法是用糯米做的，皮儿非常薄，油炸糕的馅儿特别大，好了，下面就介绍一下这东北油炸糕做法吧。

　　1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时

　　2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅

　　3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅

　　4、双手将面团反复拍几下成圆饼，油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。