亚沟粘豆包批发文化起源

　　亚沟什么才是最出名的呢，有很多历史学家会说，当然是亚沟石刻了，但对于咱普通老百姓来说，肯定不是亚沟石刻，应该是亚沟的粘豆包。这两种说法，相差的比较远，但其本质，都是一种文化的传承。亚沟石刻源于金代，比较早期的时候，石雕技术的遗留，而亚沟的粘豆包呢，是源于满族先人女真族的一种传统食品，一般是以黄米或者江米作为皮儿，以红小豆或者红芸豆作为馅儿，经过一系列复杂的工艺制作而成。

　　在中国文化中，年和粘是相互连着的，按照满族人的传统，到了腊月家家都要淘米，所谓的淘米就是制作粘豆包的第一步，将大黄米或者江米用温水洗干净，磨成面儿，然后用大盆发面，过两天后，面发好后，就可以呼豆馅儿了，一般豆馅儿是用红芸豆或者红小豆做成的。

　　粘豆包可以冻着吃，也可以热着吃，应该算是中国比较早的方便食品，在女真族灭宋朝的时候，冬季的主要军粮大概就是这个粘豆包了。

　　千年的美食，有这千年的传统，而让这传统美食走进市场的，确实一个普通的亚沟农民——陈金生。那是１９８５年的冬季，陈金生自己的豆包做多了，吃不完了，扔了还怪可惜的。无奈之下，他就把豆包拿到了哈尔滨去卖卖看看，没想到，他这偶尔间的一个举动，却带动了亚沟这个粘豆包产业基本的发展，如今的亚沟粘豆包，已经发展成了规模化经营，标准化生产的典范，这就是亚沟粘豆包批发的文化起源。