日常生活三大缸 立冬刚过吃豆包

　　在东北的农村，日常生活中讲究三大缸，那么，这三大缸都有啥呢？所谓三大缸说的是，夏天的酱缸，秋天的酸菜缸，还有就是冬天的豆包缸，每年立冬的头一场雪过后，粘豆包的准备工作就开始提到日程了。

　　听着窗外呼呼的北风，我躺在自己的热炕头上，听着爸妈在唠嗑，“明天该招人了，面都发好了，可以包粘豆包了……”闻着炕头发好的大黄米，酸中带点甜的味道，，回味着白天偷吃煮烂的红小豆的香味，我慢慢地睡着了，而梦里全是香甜的黏豆包。

　　一大早，我便被水井辘轳的吱扭声、厨房里噼啪的烧柴声唤醒，一骨碌爬起来。刚刚吃完早饭，三姑四舅五姨这些亲戚便陆陆续续地来了，大家说笑着洗了手，便围着炕上的大桌子纷纷坐下，开始包黏豆包。随着一双双手的翻飞，豆面和豆馅变成了一个个圆溜溜的豆包，妈妈手脚不停地往上端馅面，往下捡豆包，爸爸则在厨房把锅灶的火烧得旺旺的。平时的大锅现在也变了模佯，加了一个巨大高耸的锅盖，锅盖上围着稻草编织的锅圈，热气不停地从锅圈中挤出来。妈妈不断地把包好的豆包摆在蒸帘上，爸爸则不停地烧火，一会儿，就听见他喊一声“起锅了。”哥哥急忙在手上沾了冷水，揭开锅盖，把一帘帘黄澄澄的豆包端到院子里，放在早已搭好的大排档上。这时候，屋子里有人会问“黏不黏？”我则大声而响亮地回答“黏！”这是家乡的习俗，黏，就是黏住幸福吉祥的意思。

　　然后我便守着那些蒸好的豆包，北方的腊月是寒冷的，豆包一端出去，刷——的一下，皮就被冻得紧绷绷的，之后它就不再粘手。我把它们一个个拨拉到大排档上，我的手冻得通红，可是很兴奋。