东北粘豆包做法大公开,让你在家也能享受美食!
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材料准备
制作东北粘豆包所需要的材料如下:
- 250克糯米粉
- 150克豆沙馅
- 50克红豆馅
- 50克白糖
- 适量的开水
- 适量的淀粉
步骤一:制作糯米团
1.将糯米粉倒入一个大碗中。
2.慢慢地加入适量的开水,同时用筷子搅拌,直至形成一个均匀的糯米团。
3.将糯米团取出,放在案板上用手揉搓,使其更加柔软顺滑。
4.将揉好的糯米团分成小块,每个小块约30克左右。
步骤二:包馅
1.将豆沙馅和红豆馅分别搅拌均匀。
2.将一个小块的糯米团擀成薄片,搓圆。
3.在擀好的糯米团中间放入适量的豆沙馅或红豆馅。
4.将糯米团包起来,捏紧封口。
步骤三:蒸煮
1.取一个宽口锅,加入适量的水,大火烧开。
2.将包好馅的糯米团放入蒸笼上屉。
3.将蒸笼放入烧开的水锅中,盖上锅盖。
4.用中火蒸煮约15-20分钟,至糯米团变得透明糯糯。
步骤四:撒粉
1.将煮熟的粘豆包取出,放在盘子中。
2.用筛网将适量的淀粉均匀地撒在粘豆包上。
3.轻轻地摇晃盘子,使淀粉均匀地附着在粘豆包表面。
步骤五:享受美食
1.将做好的东北粘豆包装入碗盘中,摆放整齐。
2.可以根据个人喜好,撒上一些白糖增加甜味。
3.现在,你可以品尝到家中自制的美味东北粘豆包了!
希望这份详细的制作步骤能够帮助到您,让您在家也能享受到正宗的东北粘豆包的美味!
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