正宗东北粘豆包的做法：传承百年，美味依旧

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准备工作

制作正宗东北粘豆包需要一些基本材料和工具：

首先，将糯米淘洗干净，并用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。

将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸熟至米粒变软而有嚼劲，约20分钟左右。

把蒸好的糯米倒入一个大碗中，用勺子将其搅拌均匀，然后用手搓成大小均匀的糯米团。

将搓好的糯米团按扁，放入适量的红豆沙馅，然后将糯米团包裹住红豆沙馅并搓圆。

将包好馅的糯米团放置在蒸笼布或纱布上，用擀面杖轻轻压扁成扁圆形，然后用切割刀在上面划上花纹。

将整形好的粘豆包放入蒸锅或大锅中，用旺火蒸15分钟至熟烂。

待粘豆包蒸熟后，取出放凉，即可品尝正宗的东北粘豆包美味。

传承百年的正宗东北粘豆包，制作简单却味道美妙。糯米的香糯与红豆沙的甜融合在一起，口感丰富多样，令人回味无穷。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能给人带来满足感和幸福感。

除了红豆沙馅，你还可以尝试其他口味的馅料，比如豆沙蓉、花生酱或者新鲜水果等。这都能为粘豆包增添不同的风味。不管你选择哪种馅料，只要按照上述步骤制作，你就能轻松做出正宗东北粘豆包。

无论是在家中享用还是与家人朋友分享，这道传统美食都能带来温暖和快乐。让我们一起感受百年风味的魅力，品尝正宗东北粘豆包的美味！

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