制作东北粘豆包，让你成为家庭厨艺大师！

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准备工作

准备材料：粘性豆腐皮，猪肉末，姜末，葱末，盐，酱油，白胡椒粉，花椒粉，生抽和料酒。

制作过程

1. 将豆腐皮用清水彻底泡软，约需要30分钟左右，直到豆腐皮可以轻松裂开。

2. 将泡软的豆腐皮取出并挤干多余的水分，然后切成小块，放入碗中备用。

3. 在一个小碗中加入适量盐、白胡椒粉、花椒粉、生抽和料酒，调成酱汁备用。

4. 将猪肉末放入一个大碗中，加入姜末、葱末和酱汁，搅拌均匀。

5. 将豆腐皮小块平铺在案板上，每个小块中心放上适量猪肉馅。

6. 将豆腐皮对折，用手指捏紧合口处，使其封口。

7. 把粘豆包放入蒸锅中，上火蒸20分钟左右，至豆腐皮透明可见肉馅即可。

小贴士

1. 制作粘豆包前，一定要记得将豆腐皮泡软，如果没有泡软，就会发现很难把其对折，影响口感。

2. 为了保证猪肉馅入味，需要提前腌制一段时间，让肉馅团更加美味。

3. 粘豆包蒸熟后，可以选择用葱末、香油和花生碎等来点缀，更具美感和口感。

总结

东北粘豆包是一道口感鲜美的小吃，外酥里嫩，香气四溢。只需准备简单的材料，按照以上步骤，便可轻松制作出美味的粘豆包。不仅适合自己做，也可以招待亲友享受美味佳肴，成为家庭厨艺大师。

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