东北粘豆包怎么做:简单易学,让你轻松成为烹饪达人
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准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
1. 粘米粉:500克
2. 红豆沙:适量
3. 白砂糖:适量
4. 清水:适量
5. 花生碎:适量
制作步骤
步骤一:制作粘米粉面团
1. 将粘米粉放入容器中。
2. 慢慢加入清水,边加水边搅拌,直到搅拌均匀成为面团。
3. 揉成光滑的面团,盖上湿布饧制备用。
步骤二:制作豆沙馅料
1. 将红豆沙放入锅中,加入适量白砂糖(根据个人口味添加),用小火熬制成稍干的豆沙馅。
步骤三:包豆包
1. 取适量粘米面团搓成圆形的面团皮。
2. 在面团皮中央包入适量的豆沙馅料。
3. 捏紧面团口子,搓成扁圆形。
步骤四:蒸粘豆包
1. 在蒸锅中铺上湿布或者嫩蕉叶,以防粘豆包粘锅。
2. 将包好的粘豆包摆放在蒸锅里,大火蒸约10-15分钟。
步骤五:出锅装盘
1. 粘豆包蒸熟后取出,撒上一些花生碎作为点缀。
2. 粘豆包可以趁热食用,口感更佳。
这样一道美味的东北粘豆包就做好啦!简单易学,让你轻松成为烹饪达人。赶快动手试试吧!
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