正宗粘豆包的制作方法

　　用料

　　江米面500克

　　红小豆600克

　　绵白糖80克

　　酵母粉5克

　　糖(盐2克…糖尿病人吃)30克

　　温水255克

　　搅拌均匀的面粉加入温水(预留20～30克)和成不软不硬的面团

　　和成盆光、面光、手光(三光政策)盖保鲜膜就开始醒发吧

　　待醒面时间，来处理一下豆沙馅，我是头天早上泡的豆子，晚上用电压力锅闷15分钟(泡好的豆子加水莫过豆子一点就可以)用勺子碾碎一半留一半(这样包豆包好吃)加糖(盐，糖尿病人吃)拌匀晾凉放入冷藏，取出称重(30--40克)备用

　　发酵好的面呈蜂窝状(8小时以上)

　　取出揉匀，揪面挤儿，手抹油捏扁包豆陷儿

　　用虎口往上推，滚圆 以此类推，

　　全部包好装锅大火上气8分钟关火

　　晶莹剔透的白胖子

　　满满全是豆陷～

　　粘粘糯糯的，灰常好次^O^

　　黏黏糯糯～好吃得不得了哦